<div dir="ltr">Hi All,<div><br></div><div style>This sounds like a great idea to me, so I'm in. As I'm generally a "noble hop guy", I'm perfectly willing to brew a batch with a hop that no one wants to try (in other words, I'll pick my hop last). Keep us posted Doc!</div>

</div><div class="gmail_extra"><br clear="all"><div>Jason L Connor</div>
<br><br><div class="gmail_quote">On Wed, May 22, 2013 at 5:29 PM,  <span dir="ltr"><<a href="mailto:bestbrew@comcast.net" target="_blank">bestbrew@comcast.net</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">

<div><div style="font-size:12pt;font-family:Arial">Hi Gang;

<p class="MsoNormal">It's about time we gathered our info and brewed for a
project to learn something about these hops;</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">Here's how it will work:</p>

<p class="MsoNormal">We'll all brew the same recipe of<span>  </span>pale ale on bottom page 29 of Zymurgy
May/June 2013, using different hops; just 5 gallons.</p>

<p class="MsoNormal">If you don't have Zymurgy, don't worry I'll send out the
recipe.</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal"><b>Important: I'd like
to change the recipe just a tad to make it a little more affordable for us all.
Just by substituting plain Pale malt instead of the Maris Otter; which will
cost more.</b></p>

<p class="MsoNormal"><b>Unless there are some
serious objections. </b></p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">You can choose the varitey of hops to use; but there are several
we need to make sure are covered;</p>

<p class="MsoNormal">Cascade</p>

<p class="MsoNormal">Centennial</p>

<p class="MsoNormal">Amarillo</p>

<p class="MsoNormal">Columbus</p>

<p class="MsoNormal">Simcoe</p>

<p class="MsoNormal">Calypso</p>

<p class="MsoNormal">Magnum</p>

<p class="MsoNormal">Pacific Gem</p>

<p class="MsoNormal">Citra</p>

<p class="MsoNormal">Any New Zealand
hop</p>

<p class="MsoNormal">Any hop in which you have an interest, except no noble hops</p>

<p class="MsoNormal">I'll think of more....</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">Then we'll pick a date some weekend this fall and everyone
will get a chance to evaluate them all</p>

<p class="MsoNormal">and we'll record our comments, rank them; and I'll write it
up for publication.</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal"><b>All you need to do is
brew 5 gallons of beer;</b> and we can do something that has never been done or
at least never to this scale, and learn lots about hops.</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">I'll coordinate this so we don't all use the same hops; and I
even have a couple of varieties to contribute to a brewer that wants to use
them.</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">The more brewers we can get in this project, the more we
will learn!</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">So send me an email and let me know if you are willing to
participate and which hops you'd like to use.</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<br><br><div><span name="x"></span>Thanks Very Much Jim  "Doc"<span name="x"></span><br></div></div></div><br>_______________________________________________<br>
LiquidPoets mailing list<br>
<a href="mailto:LiquidPoets@lists.robsims.com">LiquidPoets@lists.robsims.com</a><br>
<a href="http://lists.robsims.com/mailman/listinfo/liquidpoets" target="_blank">http://lists.robsims.com/mailman/listinfo/liquidpoets</a><br>
<br></blockquote></div><br></div>