I'm in. I'll do citra unless someone else really wants to do it. I have some and it's fairy difficult to get right now. I also have some of the other hops I'd be willing to donate to the project. I'll need to check what I have, but will send out a list when I get a chance.<br><br>Speaking of citra, the beer I brewed with Odells is on tap right now at the brewery and has a good amount of citra and cascade in it. Go try it out while it's on! (if you like hops)<br><br>Sent from my Verizon Wireless Phone<br><br>----- Reply message -----<br>From: bestbrew@comcast.net<br>Date: Mon, Jun 3, 2013 11:14 am<br>Subject: [Liquidpoets] Single Hop project<br>To: "Liquid Poets" <LiquidPoets@lists.robsims.com><br><br>Hi Gang; <br><br>We need a dozen brewers from this great club to brew <br><br>5 gallons of beer for this project; <br><br>We will all learn something and have an opportunity to <br><br><br>educate our fellow brewers. <br><br><br><br><br>Here's how it will work: <br><br>We'll all brew the same recipe of pale ale on bottom page 29 of Zymurgy May/June 2013, using different hops; just 5 gallons. <br><br>If you don't have Zymurgy, don't worry I'll send out the recipe. <br><br><br><br>Important: I'd like to change the recipe just a tad to make it a little more affordable for us all. Just by substituting plain Pale malt instead of the Maris Otter; which will cost more. <br><br>Unless there are some serious objections. <br><br><br><br>You can choose the varitey of hops to use; but there are several we need to make sure are covered; <br><br>Cascade <br><br>Centennial <br><br>Amarillo <br><br>Columbus <br><br>Simcoe <br><br>Calypso <br><br>Magnum <br><br>Pacific Gem <br><br>Citra <br><br>Any New Zealand hop <br><br>Any hop in which you have an interest, except no noble hops <br><br>I'll think of more.... <br><br><br><br>Then we'll pick a date some weekend this fall and everyone will get a chance to evaluate them all <br><br>and we'll record our comments, rank them; and I'll write it up for publication. <br><br><br>