<div dir="ltr">Hey Doc,<div><br></div><div>I'm a bit of a pedantic brewer, so I've got a few questions:</div><div><br></div><div>What yeast? I'm assuming WLP001 or WY1056.</div><div><br></div><div>
What should our OG and FG be? I'm assuming we're supposed to brew to the American Pale Ale specifications. I'm currently showing a calculated OG of 1.051 and an FG of 1.012 (assuming the yeast above). Does that sound right?</div>


<div><br></div><div>How long should we leave in the dry hops? I usually do 4 days (and no longer than a week). Does that work?</div><div><br></div><div style>Thanks in advance and cheers!</div><div style><br></div><div class="gmail_extra">

<div>Jason L Connor</div>

<br><br><div class="gmail_quote">On Sun, Jun 16, 2013 at 1:38 PM,  <span dir="ltr"><<a href="mailto:bestbrew@comcast.net" target="_blank">bestbrew@comcast.net</a>></span> wrote:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">


<div><div style="font-size:12pt;font-family:Arial">Ok folks ; we need a few more brewers to sign up for this <br>very informative event;<br>All you need to do is brew 5 gallons of beer We'll taste them in September , so you'll have time.<br>


<br>easy Formula; just let me know what hops you will use so we can learn <br>the most possible from this study:<br><br>

<p class="MsoNormal">Single hop Recipe...</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">for 5 gallons</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">8.9 lbs pale malt( 2 row preferred)<span>  </span>mash 152-154<span> 
</span>60 Mins</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">1 lb grystal 20 malt</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">5oz acidulated malt</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">Hops :</p>

<p class="MsoNormal">90 min 5-10 IBu<span> 
</span>Please calculate using Tinseth formula - or ask me to calc for you</p>

<p class="MsoNormal">30 mins<span>  </span>20 IBU</p>

<p class="MsoNormal">0 mins (at Flameout)<span> 
</span>10 IBU</p>

<p class="MsoNormal">Dry hop 1 week later- 1 oz. same hop<br></p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">If you need the extract version, Please let me know</p>

<p class="MsoNormal"> </p>

<p class="MsoNormal">Ferment at 68 degrees</p><p class="MsoNormal">Any Questions or ideas? <br></p><br><br><div><span name="x"></span>Thanks Very Much Jim  "Doc"<span name="x"></span><br></div></div></div><br>_______________________________________________<br>



LiquidPoets mailing list<br>
<a href="mailto:LiquidPoets@lists.robsims.com" target="_blank">LiquidPoets@lists.robsims.com</a><br>
<a href="http://lists.robsims.com/mailman/listinfo/liquidpoets" target="_blank">http://lists.robsims.com/mailman/listinfo/liquidpoets</a><br>
<br></blockquote></div><br></div></div>