<div dir="ltr"><div dir="ltr">Hi all-<div>Just a reminder that we are in need of a few more participants for the club sour barrel.  New participants get priority, so if you like sour beer and are considering this opportunity, don't miss out!  I plan to be at the meeting to make an announcement to the group this Thursday at <span style="color:rgb(51,51,51);font-family:"Libre Franklin","Helvetica Neue",helvetica,arial,sans-serif;font-size:13.44px"> </span><span class="gmail-simcal-event-address gmail-simcal-event-start-location" style="box-sizing:inherit;color:rgb(51,51,51);font-family:"Libre Franklin","Helvetica Neue",helvetica,arial,sans-serif;font-size:13.44px">Zwei Brewing if you have any questions.  Otherwise feel free to send me an email.  I would like to get the list finalized in the next few weeks, and then we can get a recipe together.... plan will be to get a beer in the barrel early July.</span></div><div><span class="gmail-simcal-event-address gmail-simcal-event-start-location" style="box-sizing:inherit;color:rgb(51,51,51);font-family:"Libre Franklin","Helvetica Neue",helvetica,arial,sans-serif;font-size:13.44px"></span></div><div><span class="gmail-simcal-event-address gmail-simcal-event-start-location" style="box-sizing:inherit;color:rgb(51,51,51);font-family:"Libre Franklin","Helvetica Neue",helvetica,arial,sans-serif;font-size:13.44px">cheers,</span></div><div><span class="gmail-simcal-event-address gmail-simcal-event-start-location" style="box-sizing:inherit;color:rgb(51,51,51);font-family:"Libre Franklin","Helvetica Neue",helvetica,arial,sans-serif;font-size:13.44px">amanda</span></div></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Thu, Apr 18, 2019 at 8:19 PM Amanda Broz <<a href="mailto:amandabroz@gmail.com">amandabroz@gmail.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex"><div dir="ltr"><span style="font-size:12.8px">Hello poets!</span><div style="font-size:12.8px">The club <span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-m_8354345118413663599gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-il">sour</span></span></span> <span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-m_8354345118413663599gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-il">barrel</span></span></span> is finishing up its work and will soon be in need of a refill to create more delicious-ness.  If you would like to get in on the next <span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-m_8354345118413663599gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-il"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-il">barrel</span></span></span> project, please send me an email.  I will plan to make an announcement at the May meeting for any new folks that don't happen to be on the email list. </div><div style="font-size:12.8px"><br></div><div style="font-size:12.8px"><span style="font-size:12.8px">Basically it works like this:  We will need approximately 11-12 brewers to put in one 5 gallon batch each.  Once I have some participants lined up we will all collectively decide on a recipe and everyone will make the same thing.  Everyone will do a primary fermentation, rack into secondary and then we will then put that beer in the barrel for aging.  </span><span style="font-size:12.8px">The barrel has been making quick work of things, such that the beer is ready in about 6 months or so.  </span><span style="font-size:12.8px">Currently a</span><span style="font-size:12.8px"> </span><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-il" style="font-size:12.8px"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-il">sour</span></span><span style="font-size:12.8px"> wit</span><span style="font-size:12.8px"> is in the</span><span style="font-size:12.8px"> </span><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-m_-1462133998466001076gmail-il" style="font-size:12.8px"><span class="gmail-m_189888642375918204gmail-il">barrel.  </span></span></div><div style="font-size:12.8px"><br></div><div style="font-size:12.8px">My guess is that we will transfer the beer sometime in late June (as it generally takes a while to get everyone organized :-))  <span style="font-size:12.8px">Let me know if you are interested or if you have any questions!</span></div><div style="font-size:12.8px"><br></div><div style="font-size:12.8px">Cheers,</div><div style="font-size:12.8px">Amanda</div><div style="font-size:12.8px"><br></div><div style="font-size:12.8px"><a href="mailto:amandabroz@gmail.com" target="_blank">amandabroz@gmail.com</a></div><div style="font-size:12.8px"><a href="tel:(970)%20215-9283" value="+19702159283" target="_blank">9702159283</a></div></div>
</blockquote></div></div>